Facebook

Banner

Hírek

Megnyílt az ország ötdik, Budapest negyedik Wok n' Go étterme a WESTEND-ben, Noodlehouse néven!
Eredeti, helyben készült, friss kínai tészták a szemed láttára, pillanatok alatt!
www.wokngo-noodlehouse.hu

www.wokngo-noodlehouse.hu


Currys csirke recept PDF Nyomtat Email

Currys csirke recept

currys_csirke

Hozzávalók:

  • 20 dkg csirkemell
  • Vöröshagyma
  • Paradicsom
  • Zöldbab
  • Sárgarépa
  • Bambusz szeletek

Fűszerek:

  • Curry por
  • Cukor
  • Kínai bor
  • Kínai só
  • Keményítő
A Currys csirke receptje: Mint általában a kínai húsételeket, a Currys csirke elkészítését is a pácolás előzi meg. A feldarabolt csirkemellhez adjunk sót, borsot, kínai sót és egy kis vizet. Keverjük össze, adjuk hozzá a keményítőt, és ismét alaposan forgassuk össze. Hagyjuk pihenni a húst kb. 30 percig.

Forró olajban elősütjük a húst és a vöröshagyma kockákat. Sütés után leszűrjük róla a felesleges olajat. Ezután wokban a zöldségféléket a paradicsom kivételével megsütjük és kevés vizet adunk hozzá. Kavargatás közben beletesszük a curry port és az elősütött csirkekockákat a vöröshagymával.
Ízesítjük fűszerekkel: sóval, cukorral, kínai főzőborral, kínai sóval, curry porral és kevergetés közben főzzük tovább. Beleöntjük a vízzel hígított keményítőt, és ezután következnek a paradicsom szeletek. Kevés olajat öntünk az étel tetejére és ezzel el is készült a currys csirke, amelyet egy ízlésesen díszített tányéron tálalunk.